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7 de outubro de 2022

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“Como foi sua viagem para China? Comeu cachorro?” Esta pergunta não foge das conversas de quem viajou para a China e precisa explicar para a família e amigos que a culinária chinesa não se resume somente a pratos estranhos. O consumo de carne de cachorro não é exclusividade da China, países...
O ano novo chinês é comemorado segundo calendário lunar, por isso a data de ano novo, a cada ano, caia em uma data diferente do calendário ocidental. O calendário chinês é lunissolar, tem em consideração tanto as fases da lua como a posição do sol. O ano novo começa na...
Depois de falar sobre a história dos kuaizi (筷子) os famosos “pauzinhos”, vamos falar sobre: algumas regras ao utilizá-los e as diferenças entre os tipos de kuaizi do Oriente. Comer, uma parte importante da cultura chinesa, e respeitar as etiquetas à mesa é sinal de respeito. O uso adequado dos...
O método de comer mais utilizado na Ásia, são os pauzinhos, e ele tem diferentes nomes para cada País que o utiliza. Na China é conhecido como “Kuaizi”, no Japão como “Hashi ou fashi”, na Coreia “jeotgarak” e no Vietnã “dua”. Os “Kuaizi” (筷子), que traduzindo de forma comum significa...